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清香爽口 荷叶饭
时间:2010-06-24
用料:
大米 猪肉 虾仁 蘑菇 荷叶
油 酱油 糖 盐 料酒 胡椒粉
做法:
1.把蘑菇 瘦肉 虾仁切成粒状 加酱油 糖 盐 料酒 胡椒粉等(根据个人口味)少许拌匀
2.把米放在荷叶里包好 进锅 加适量水 盖锅盖 蒸12分钟
3.蒸米的同时 先把蘑菇+瘦肉用油煎(2-3分钟) 再放入虾仁继续煎(1分钟) 然后把煎好的东东倒入饭内拌匀 再蒸3分钟即可
口感:
充满清香的荷叶味 蘑菇 瘦肉和虾的味道也完全渗入米饭里 清爽鲜美 很有食欲
提醒:
第3步时油别放很多 否则吃起来腻腻的不说 到最后发现盘底一层浮油 可就煞风景喽
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